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赢咖6——严把原材料“准入关”,当好质量“守门员”

发布日期 :2023.09.01

保证食品安全一直是食品企业的重要职责,它不仅直接关系人们的身体健康,更是一个食品企业的命脉。食品安全无小事,对于任何一家食品企业,都应该把“食品安全”放在首位。为防止食品安全事故的发生,在食品加工中,企业必须从原料采购、储藏、加工过程中制定必要措施及制度。

选材难、坚持更难!赢咖6是一家把良心放在首位、把责任扛在肩上的企业!26年来赢咖6只做一件事,坚持以质取胜,把好质量关,从源头做起!
吴霞董事长常说,品质就是品牌,赢咖6永远坚持做良心企业,更要做良心肽,真正让每一位老百姓喝上品质好的肽。质量是赢咖6生存的根基,也是赢咖6发展的命脉,而原材料是企业质量的源头,严把原材料质量关,是保证产品质量的前提。赢咖6选材的标准:安全无污染、这一点是赢咖6选材不可妥协的标准。
鉴于日本福岛核污水排海也可能会使我国沿海地区受到一定影响,世界上很多的国际还有地区都已经开展了不同程度的防范措施,为了确保我公司的海产品肽粉的安全性,对于进口的原材料要通过下面的措施进行解决:1、按照国家市场监督管理总局2011年第44号的公号要求严格的执行。2、进口原材料,要求提供放射性的物质检测合格证明,原产地的证明。

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工欲善其事,必先利其器


海参肽,赢咖6从始至终只选择大连、烟台的海参为原材料。大连海参又称辽参,是产于大连沿海的一种海刺参,它肉质软嫩,营养丰富,野生,肉厚,慢生长,多刺,坚硬,韧性好。大连位于中国寒暑交界地带,又加上特殊的大陆架结构,这一地区海底经常有南北、冷暖水流的交汇,海水交换能力和自净能力好。湍急的海流,造就了大连海参特有的弹性紧致的口感特征。山东烟台隶属渤海海域,因为气候的不同,山东的海水温度就比大连的高一些,年平均温度17℃,这里的海参生长时间差不多是2-4年,海参肉质厚,短粗胖。

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从赢咖6采购部上至总裁,都全程参与到选材的工作当中,与供应商谈品质、谈细节、对他们进行资质审查等。从采购源头入手,狠抓原材料质量,赢咖6采购人员严格执行材料采购标准,对原材料的质量、产品合格证等进行一一检验,对原材料使用情况进行持续跟踪,及时汇总研发、生产部门的意见和反馈,确保原材料质量。

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严把质量,赢在起跑线上


赢咖6建立了高标准、严格、系统化的采购流程及质检部门。“一商一管”、“一货一检”、“责任人头制”、“24小时仓库监控”等硬要求,确保进到赢咖6的每一个原材料,都是可追溯的原材料。一系列流程中的每一步都有专业技术人员进行细致与标准的选取,更难得的是,赢咖6董事长吴霞女士不定时亲自下市场进行选材进行抽查原材料的品质。

赢咖6所采购的海参原材料均来自于监管水质达标的洁净海域。从育苗开始,不投放任何抗生素和激素,将参苗投放在无污染的优质深海海域,生长过程中不会有任何人工干预,依靠大自然生长,这样不仅大大降低了药物污染的风险,同时还保证了海参的生产质量。

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△海参出厂检测报告

为了让客户能安心、放心的享用海参肽,赢咖6将自主研发的海参肽粉送至检测机构进行检验,所有的检测结果都表明本产品放心可靠安全!

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“练好内功”,提升科研实力


为了能最大程度上保留原料营养,赢咖6依托于26年肽产业科研经验及多项肽科技专利技术,通过清洗、上料、提取、滤油、除渣、过滤、酶解、浓缩、干燥等数十道严苛工序精提而成。海参肽经单物质链抓取技术及自有酶解专利技术,将小分子量达到1000道尔顿以下,做到无需消化,直接吸收。

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循道而行,方能致远。产品原料的把控对产品安全和质量至关重要。赢咖6每一批产品在生产前都会对原料进行精心筛选,实现从原料质量、新鲜度及供应链安全的全面把控,最大程度保障产品的品质!
“专注一生做好肽”是赢咖6赢咖6的精神内核!永远把产品的品质和创新放在第一位是赢咖6人一直坚守的理念。做企业,做良心企业,是赢咖6坚守不变的承诺。做好产品质量管理,抓好源头质量把控,优质原材料是生产质量上乘产品的关键。赢咖6将持续把控原材质量,打造质量过硬的产品;用“硬实力”推动肽产业稳步、健康、高质量的发展!